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Hôtel Altapura, Val Thorens

Published on 18/03/2014, in France, Hôtels, Val Thorens.

Hotel Altapura, Val Thorens

Hier, je vous parlais de Jean Sulpice, un chef à ne pas rater si vous êtes de passage dans la région. Mais attention, contrairement à de nombreuses tables étoilées, son restaurant ne se situe pas dans un hôtel de luxe. Par conséquent, si vous souhaitez un gîte à la hauteur du couvert, il vous faudra regarder plus loin, vers l’Altapura par exemple. (more…)

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Restaurant Jean Sulpice, Val Thorens

Restaurant Jean Sulpice, Val Thorens

C’est la fin de la saison de ski, mais ne désespérez pas. Si vous ne vous êtes pas encore pris de gamelle, voici une assiette, et pas des moindres. Jean Sulpice est le restaurant étoilé le plus perché d’Europe et ça n’a rien à voir avec la drogue ou Bob Marley. (more…)

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Paradis, restaurant à Paris

Published on 26/02/2014, in France, Paris, Restaurants.

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Nous irons tous au Paradis, chantait mal Zidane dans les Yeux dans les Bleus quitte à vous donner envie que la France perde la coupe du monde. Certes, la bande-son du restaurant Paradis est plus à mon goût, mais c’est encore l’assiette qui compte, le reste est accessoire. (more…)

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Restaurant la Plantxa, Boulogne-Billancourt

Restaurant la Plantxa, Boulogne-Billancourt

Si vous trainez, habitez ou travaillez autour de Boulogne-Billancourt, c’est pas de bol. Vraiment. Mais en même temps, voici quelqu’un qui va vous consoler de vous y trouver pendant que Marcel Sembat : Juan Arbealez. (more…)

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Restaurant le Coquillage de Roellinger, Cancale

Published on 06/02/2014, in Cancale, France, Restaurants.

Restaurant le Coquillage de Roellinger, Cancale

De prime abord, ça peut paraître étrange, mais de Cancale, l’amateur de bonne chère connaît généralement les huîtres et les épices. Pour les huîtres, la situation géographique rend la déduction un peu évidente, mais pour les épices, c’est non seulement parce que St Malo était un port de la route des Indes, mais c’est surtout à cause d’Olivier Roellinger. (more…)