Mr Lung

On connaissait Jean-Marc Banzo pour le Clos de la Violette à Aix-en-Provence, table qui eut jusqu’à deux macarons à ses belles heures, à présent, on le connaît pour avoir réparti ses prestigieuses récompenses sur deux sites, avec la Villa Madie.

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Se rendre chez Kaiseki est déjà une épreuve en soi, tenez-le pour dit. Même le taxi en perd son arabe. Fort heureusement, la technologie et le smartphone volent à la rescousse de celui qui rechigne à débourser la dette grecque en se rendant dans ce satané 15ème arrondissement, où David Vincent se perdit certainement en cherchant un raccourci, au risque de voir plein d’extraterrestres. Lire la suite / English version

C’est de ce genre d’histoire que l’on construit les mythes culinaires. Sortir de la ville à la tombée du jour, tourner le dos à un coucher de soleil hypnotique comme seule la Méditerranée en dispense, longer la côte rocheuse à travers des lacets qui n’en finissent pas de se défaire et de se démêler, puis, enfin s’arrêter dans le calme des cigales qui enfin se taisent et rencontrer la mine patibulaire d’Aimé Planier. Lire la suite / English version

Déguster une bouillabaisse sur le Vieux Port de Marseille, c’est aussi cliché que de continuer à acheter ses macarons chez Ladurée ou de se faire photographier devant la Tour Eiffel lors d’un weekend en amoureux. C’est vrai. Mais parfois, ça vaut le coup de mettre les clichés à l’épreuve et de constater ce qui reste d’un mythe. Lire la suite / English version

Le 15 août approchant, Paris se vidait de sa faune humanoïde comme dans un film d’horreur adolescent où la ville se vide à l’approche d’une menace imminente, sous la forme de zombies, de virus extra-terrestre ou d’un nouvel album de Lady Gaga. Lire la suite / English version