Y aller, c’est déjà une tannée, y arriver est une preuve de courage pour lequel vous serez récompensé devant St Pierre. Mais pour l’heure, vous êtes face à Notre-Dame de la Croix (et la bannière pour vous être trimballé jusqu’à Ménilmontant), en train de chercher l’entrée de Roseval, pour découvrir que cet incontournable de ce
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La Pulperia, restaurant à Paris
C’est argentin, c’est latin, alors ça parle avec les mains qui se posent sur vos épaules, ça remet en question vos choix, ça discute, ça en fait des tonnes, c’est servi avec des quintaux d’accent. Il manque juste une belle engueulade en cuisine et on frise l’Almodovar d’outre-atlantique, la reprise du conflit des Malouines.
Le Richer, restaurant à Paris
J’avais dîné à l’Office, une adresse dont on parle beaucoup depuis 2 ans, et qui venait d’embaucher son chef japonais Yosuke Yamaji. Le chef japonais, c’est comme les jeans du même pays, c’est actuellement un must pour tout hipster qui se respecte (ou non). Or le Richer, c’est son petit frère juste en face. Il
Atelier Rodier, restaurant à Paris
On n’arrête plus la ringardisation du petit bistrotier français. Après les chefs japonais dont on a parlé il y a quelques semaines, voici Santiago Torrijos le colombien et Destin Ekibat le congolais. Mr Lung – un français de souche – est allé voir s’ils avaient leurs papiers, accompagné de quelques spécialistes des flux migratoires, cédant ainsi
