L’ouverture de Youpi et Voilà de Patrice Gelbart a fait l’objet d’un buzz important, entrainant de fortes vagues de réservation jusqu’au coeur de l’été dernier. L’attente suscite de l’excitation, ce qui est bon. Une trop grande attente suscite de l’agacement, ce qui est moins bon. Surtout quand le résultat n’est pas toujours à la hauteur.
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Septime, restaurant à Paris
Lorsqu’on arrive chez Septime, outre sa façade bleue sans nom (qui peut aussi bien s’apparenter à cette forme de fausse modestie dont les tables bobos raffolent), ce qui frappe est la gentillesse et la simplicité de l’accueil. Pas la gentillesse du mec qui vous tutoie en tendant un index poisseux de sa propre suffisance vers
Akrame, restaurant à Paris
Live fast, die young, but not just yet. A peine un an après son ouverture, Akrame est déjà auréolé d’une étoile du bibendum vermillon et cholestéroleux. Faut-il s’en alarmer ? Y a-t-il mammouth sous rocher sauce connivence entre copains comme dans les prix du Foodage ? Après vérification purement empirique et gustative, j’ai simplement envie de
