L’été dernier, Tendances Ô, le magazine des tendances de la chaîne France Ô, faisait un petit tour d’horizon des tables innovantes qui proposent des menus uniques, selon le bon vouloir du chef ! L’occasion pour moi de vous présenter des gens que vous connaissez sûrement déjà de par leur activité de journaliste ou de blogger
4 Comments.
Restaurant A La Marguerite, Paris
Désormais dépouillé de tout superflu avec pierres, briques, fils et tuyaux apparents, A La Marguerite se dresse depuis mai dernier là où l’Atelier Berger trainait nonchalamment son charme suranné et se laissait mourir paisiblement. Le bar trône toujours à l’entrée, le fumoir aussi est bien à l’arrière ; ajoutez-y une nouvelle salle de concert dédiée aux amoureux de
Restaurant l’Arpège d’Alain Passard, Paris
Il faut distinguer l’artiste de l’oeuvre, autrement vous vous exposez à de cuisantes déconvenues. C’est ainsi qu’on pourrait résumer la rencontre d’un auteur avec un admirateur, ou un repas chez M. Alain Passard à l’Arpège : restez bien concentré sur ce qui se passe dans l’assiette, et faites fi du reste. Explications.
Restaurant la Dame de Pic, Paris
C’est un des événements de la rentrée 2012, Anne-Sophie Pic, la chef triplement étoilée, débarque à la capitale. Et quelle arrivée en fanfare ! Là où, à force de rumeurs, un Thierry Marx a presque fait un flop au Mandarin Oriental, la Dame de Pic fait salle comble et alimente la rumeur aussi bien que
Restaurant le Crom’ Exquis de Pierre Meneau, Paris
Lorsque Pierre Meneau, fils de Marc Meneau le chef étoilé de l’Espérance dont on a déjà parlé ici, ouvre le Crom’Exquis à Paris dans le 8ème, forcément on s’y rend en courant. Installé à quelques menues enjambées du boulevard Malesherbes en lieu et place du Relais d’Astorg, le Crom’Exquis a visiblement été décoré à grands frais
