Mr Lung

Amis lecteurs, lectrices adorées,

- Que dis-je ? Vénérées ! -. Dans cette nouvelle parution d’Infidèle, le magazine en ligne dédié au luxe et à la culture digitale créé par Mr Lung, vous serez peut-être déçus de découvrir qu’il n’y a pas grand chose à manger. En revanche, je vous promets du luxe, du beau, du rare et de l’exceptionnel. Lire la suite

Lire la suite

Dans un contexte général de crise et “d’infobésité”, comment accueillir un guide certes référent, mais ô combien vieillissant, qui se targue cette année d’être le plus prolixe de l’histoire ? De même que dire de l’innovation sans précédent qui consiste à dresser une liste des spas ? Les éditeurs se préoccuperaient-ils désormais de notre santé ?

Décidément, le petit livre rouge des gastronomes en culotte de cheval n’en a pas fini de se chercher… de ne pas me trouver !

Guide Michelin 2011
Sous toutes les bonnes tables bancales

Yam, le Yannick Alleno Magazine, n’a rien à voir avec Yoom ou Sum, ne propose de pas de dim sum et n’organise pas de boum. Mais YAM sera-t-il moins vide que le Miam (et moins crétin que le Fooding) ? Lire la suite

C’était les fêtes, l’heure des indigestions, mais aussi celle des petites emplettes pour faire plaisir à ses proches. Parmi les livres autour de la gastronomie parus en cette fin d’année 2010 il y avait notamment “Rostang, Père et Filles” du chef étoilé dont j’avais déjà parlé il y a déjà 3 ans. Lire la suite