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Shang Palace, le restaurant de Dim Sum du Shangri La à Paris
Le Nouvel An Chinois approchant, nous conclurons la tournée de Hong Kong par un retour en France tout en douceur, au Shang Palace, le restaurant à Dim Sum du Shangri La à Paris.
2 commentairesJasmine Garden, restaurant de Dim Sum à Hong Kong
C’est la grande mode des dim sums en France, les Yamtcha, Sum, Yoom, Shang Palace – dont je vous parlerai très bientôt – et autres proposent des spécialités qui ne viennent de nulle part ailleurs que de Canton, ma région ! Précisons tout de même que les dim sum ne sont pas exclusifs au sud de la Chine.
7 commentairesIcon Hotel, Hong Kong
La dernière fois que j’avais été dithyrambique sur un hôtel à Hong Kong, j’avais dû vous parler du Langham Hotel, alors tout juste ouvert. Depuis, ce dernier est allé monopoliser le haut du pavé de Tripadvisor, jusqu’à supplanter un moment les incontournables Peninsula ou Mandarin Oriental. Mais c’est désormais l’Icon Hotel qui fait parler de lui. Voire soupirer d’aise. Lire la suite
2 commentairesKaiseki, restaurant japonais à Paris
Se rendre chez Kaiseki est déjà une épreuve en soi, tenez-le pour dit. Même le taxi en perd son arabe. Fort heureusement, la technologie et le smartphone volent à la rescousse de celui qui rechigne à débourser la dette grecque en se rendant dans ce satané 15ème arrondissement, où David Vincent se perdit certainement en cherchant un raccourci, au risque de voir plein d’extraterrestres. Lire la suite
1 commentaireRestaurant La Fourchette du Printemps, Paris
Une bonne surprise est souvent bien plus rare qu’un talon-aiguille dans une botte de cuir. A la roulette russe du restaurant qu’un ami, puis deux, puis une colonie de Cisjordanie vous suggèrent, le grand perdant est souvent votre temps de vie, votre argent et, bien entendu, votre estomac. Lire la suite
