Noma est-il le meilleur restaurant du monde ? C’est la question que tout le monde – même ceux qui n’en ont rien à cirer de la gastronomie – peut légitimement se poser à la lecture de la presse dithyrambique, ou à la lumière des divers articles récents au sujet de clients qui y ont contracté
12 Comments.
Cantine California, Foodtruck, Paris
Allez, je vais vous faire un aveu. On me l’a souvent demandé, je n’ai jamais su vraiment répondre car je ne parviens pas à trouver au burger un réel intérêt culinaire. Mais si je devais en choisir un – et ce fut longtemps celui de Supernature -, ce serait aujourd’hui celui de Cantine California, un
Roseval, restaurant à Paris
Y aller, c’est déjà une tannée, y arriver est une preuve de courage pour lequel vous serez récompensé devant St Pierre. Mais pour l’heure, vous êtes face à Notre-Dame de la Croix (et la bannière pour vous être trimballé jusqu’à Ménilmontant), en train de chercher l’entrée de Roseval, pour découvrir que cet incontournable de ce
Restaurant Loaf On (六 福), Sai Kung, Hong Kong
Sai Kung est en bord de mer, dans les Nouveaux Territoires de Hong Kong, c’est-à-dire dans cette partie de l’archipel qui jouxte la Chine Populaire, c’est pourquoi l’expérience des fruits de mer y est incontournable pour tout gourmet qui se respecte. Or Loaf On est une des pépites de village aisée où la pêche rythme
