Facebook Twitter Pinterest E-mail RSS
Home Archive for category "Hong Kong"
formats

Mr Lung dans Eat & Travel Weekly Hong Kong

Published on 11/10/2013 by in Chine, France, Hong Kong, News, Paris

Oyez ! C’est le quart d’heure d’autopromotion du vendredi à l’attention de mes lecteurs sinophones qui ont envie de pratiquer le chinois non-simplifié (le coeur de cible se réduit subitement à 3 personnes dont mes parents) : Mr Lung est cette semaine dans Eat & Travel Weekly de Hong Kong dans un article truffé d’erreurs

(Lire la suite)…

formats

Gold Mountain Congee Shop, Sai Kung, Hong Kong

Parmi les mets chinois que les palais les plus occidentaux auront toujours du mal à apprécier, il y a le congee. Outre son aspect peu ragoûtant et sa saveur tout à fait subtile, il y a d’autres raisons bien faciles à identifier.

formats

Tim Ho Wan, Hong Kong : le restaurant étoilé le moins cher au monde

Published on 31/01/2013 by in Chine, Hong Kong, Restaurants

Ce n’est pas tous les jours que le bibendum récompense un restaurant de dim sum de Hong Kong. Et pour des raisons qui m’échappent encore, les experts du Michelin ont jeté leur dévolu sur Tim Ho Wan. Banc d’essai.

formats

Lin Heung, restaurant à Hong Kong

Published on 17/01/2013 by in A éviter, Hong Kong, Restaurants

Une fois n’est pas coutume, voici une adresse à éviter à Hong Kong. Eh oui, de même qu’il y a des gastronomes sveltes qui viennent casser le cliché de critiques adipeux qui abusent des bonnes choses, il y a aussi des mauvaises adresses dans cette ville aux mille parfums où tout semble se manger.

formats

Restaurant Loaf On (六 福), Sai Kung, Hong Kong

Sai Kung est en bord de mer, dans les Nouveaux Territoires de Hong Kong, c’est-à-dire dans cette partie de l’archipel qui jouxte la Chine Populaire, c’est pourquoi l’expérience des fruits de mer y est incontournable pour tout gourmet qui se respecte. Or Loaf On est une des pépites de village aisée où la pêche rythme

(Lire la suite)…