Il est toujours délicat d’annoncer dans un restaurant japonais que le chef est chinois. Et pour cause, depuis les années 2000, partout fleurissent de vraies fausses tables japonaises en réalité tenues par des chinois, avec un rendu est souvent aussi bon marché que médiocre. Cependant, dans le cas de Yoshi, je suis en regret de
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Pour revisiter Sauterne, il aurait déjà fallu qu’il y eût un précédent ; aussi est-ce avec le palais du candide sans Pangloss que je me rendais à la dégustation organisée par Hélène Darroze et les Vignerons de Sauternes et Barsac. Tweet Pin It
Se rendre à un dîner à la Tour d’Argent, c’est avant tout la découverte – ou la redécouverte – d’un mythe, celui d’une des tables les plus prestigieuses de Paris, en même temps qu’une des plus belles caves du monde, et une promenade dans l’histoire… littéralement. Tweet Pin It
Le (2) est rarement bon signe. Sauf pour Star Wars, mais quand on parle du (2) chez les Skywalker, on veut généralement parler du 5. Mais surtout, ce n’est pas le sujet du jour. Je m’égare. Il faut dire que les choses démarrent plutôt mal avec le petit frère du Racines du Passage des Panoramas,
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Il faut savoir distinguer les nourritures spirituelles de celles plus prosaïques qui viennent sustenter le corps, et parfois caresser le coeur. L’incontournable Opéra Garnier qui abrita parmi les plus grands opéras (et en refusa un certain nombre) ne fait pas exception à la malédiction parisienne des restaurants de monuments. A savoir : être frappé d’une table
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