Mr Lung

Ce n’est pas faute de bonne volonté car ce n’est pas souvent qu’on se fend d’une réservation près de quinze jours à l’avance pour dîner dans une école, mais force est de constater que le destin s’acharne, puisque malgré tous ces efforts, je n’ai toujours pas réussi à dîner à l’Institut Vatel. Voyez plutôt. Lire la suite

Pas terrible, mal servi, ennuyeux mais pas cher. Compte tenu du succès du Café de l’Industrie qui, depuis 20 ans que je connais l’endroit, ne désemplit pas et pire, se développe comme mycose en orteil, on peut en conclure sans hésitation qu’il s’agit là d’une adéquation de l’offre à la demande. Lire la suite

Au secours. C’est le pire quatre étoiles qu’il m’ait été donné de visiter depuis la chute du mur de Berlin. Mauvais début, hein ? Pourtant, sur le papier, cet hôtel de l’ancienne concession française se tient plutôt bien avec une excellente localisation, une belle superficie incluant un vieux jardin à l’anglaise et un équipement fort conséquent. Malheureusement, une fois sur place, le beau roman se transforme très vite en science fiction. Lire la suite

Grandeur et décadence d’un nom jadis synonyme de bonne chère… C’est ainsi qu’on pourrait résumer l’expérience d’un dîner à la Fermette Marbeuf, bastion de résistance des Frères Blanc. Plus cyniquement, on pourrait également parler d’un voyage dans le temps, lent et pénible dont la délivrance arrive en même temps que l’addition. Lire la suite

Il n’y a pas si longtemps, quelqu’un m’a presque reproché de ne pas alimenter suffisamment la rubrique “à éviter“. En réalité, comme vous pouvez l’imaginer, on va rarement dans des lieux peu recommandables de son plein gré et c’est avec un rare déplaisir que l’on dit du mal d’une table. En effet, n’oublions pas qu’au-delà d’un repas gâché, il y a des gens qui vivent de ce métier, ils le font avec plus ou moins de bonheur, or mon optimiste béat veut que je me persuade qu’ils font de leur mieux. Lire la suite