Mr Lung

Je me suis tâté un moment avant de savoir si je le classifiais dans la catégorie “cantine” ou dans une recommandation possible pour un dîner digne de ce nom. En fait, Nero se révèle toujours inclassable à mes yeux car la bonne franquette y côtoie la sophistication des vins sélectionnés par Sylvia Faeza, ancienne sommelière du Mori Venise Bar, tandis que la qualité des mets proposés oscille entre le bon et l’irrégulier. Lire la suite

C’est dans les quartiers branchés que l’on trouve les bonnes idées les plus mal exploitées. Ainsi, Wine and Bubbles, caviste et bar au design épuré qui change radicalement des sempiternels bars à vins, aurait pu être une véritable trouvaille. Las, la prétention et la qualité médiocre ont vite fait de ruiner l’endroit. Lire la suite

[Suite de la série Concorde/Madeleine/le 8ème le midi…] L’avénement de la bureaucratie a engendré des pratiques extraconjugales bien peu en rapport avec les expériences culinaires. C’est ainsi que se sont institutionnalisés des lieux propices aux échanges de salive entre collègues qui a priori ne se ressemblent pas. Ouvert depuis 1931, le Forum est un bar dit “américain” dont le mobilier et l’installation n’a guère changé depuis sa création. Lire la suite