Mr Lung

Yam, le Yannick Alleno Magazine, n’a rien à voir avec Yoom ou Sum, ne propose de pas de dim sum et n’organise pas de boum. Mais YAM sera-t-il moins vide que le Miam (et moins crétin que le Fooding) ? Lire la suite

Une soirée en toute intimité dans le salon privé de Guy Savoy, rue Troyon avec la charmante Solène au service et le sommelier Sylvain pour se disputer au sujet de la syrah, ça ne se refuse pas. Ca se prépare, puis ça se savoure. Voici un avant-goût en attendant l’article complet. Lire la suite

A quoi bon chercher à concilier branchitude et gastronomie, la malédiction plane sur Paris depuis bien trop longtemps, soigneusement cultivée par la famille Costes à grands renforts de platitude gustative normalisée au sein de labo centralisé.

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Le Mini Palais de Gilles Choukroun était un échec, une table de peu d ‘intérêt qui n’a su profiter d’une situation prestigieuse et d’une des plus belles terrasses parisiennes. Alors imaginez-vous l’attente suscitée par Eric Fréchon lorsqu’il me contacte en septembre dernier pour m’annoncer sa nouvelle installation au Mini Palais. Lire la suite