Mr Lung

Une bonne surprise est souvent bien plus rare qu’un talon-aiguille dans une botte de cuir. A la roulette russe du restaurant qu’un ami, puis deux, puis une colonie de Cisjordanie vous suggèrent, le grand perdant est souvent votre temps de vie, votre argent et, bien entendu, votre estomac. Lire la suite

Il est des sources d’information dont on s’en méfie comme d’une Marine Le Pen défendant un sans-papier, il y a comme mammouth sous caillou. Aussi les recommandations du Fooding ou l’insistance de certains bloggers (désolé, un seul mot ne suffit pas pour tous les liens), ressemblent-elles à des brèves peu dignes de confiance, informant d’une ouverture, permettant aux copains de faire leur copinage ou de démontrer leur suivisme béat. Lire la suite

Trois ans sans mettre les pieds chez Pierre Gagnaire, c’est long, mais c’est comme retrouver la Vieille Maîtresse de Barbey d’Aurevilly (et je ne parle pas du nanard de Breillat). Le décor n’a guère changé, l’accueil est d’un maniérisme perfectionniste qui semble immuable, et comme un touriste devant Buckingham Palace, on a parfois envie d’en décocher une au personnel pour savoir si, à un moment, ils sortent de leurs gonds. Trois ans, c’est long, voici le récit des retrouvailles. Lire la suite

C’était les fêtes, l’heure des indigestions, mais aussi celle des petites emplettes pour faire plaisir à ses proches. Parmi les livres autour de la gastronomie parus en cette fin d’année 2010 il y avait notamment “Rostang, Père et Filles” du chef étoilé dont j’avais déjà parlé il y a déjà 3 ans. Lire la suite