Mr Lung

Ce lieu est strictement déconseillé aux adeptes du Bund, du Bar Rouge, M1nt et autres hauts lieux où il fait bon être expat’ à Shanghai. Car si les restaurants du Jin Jiang existent en plusieurs versions, dont certaines comme la Chinoise Story sont tout à fait comestibles pour un occidental, le Old Shanghai Moon situé au 11ème étage du vieux bâtiment n’est pas forcément à la portée de tous les palais. Lire la suite

Xintiandi est probablement mon quartier préféré de Shanghai. Non par chauvinisme aveugle, dans la mesure où il a été entièrement rénové par des cantonnais, notamment des Hong-Kongais, mais parce qu’il représente avec bonheur la rencontre d’hier et d’aujourd’hui. Lire la suite

Il n’est écrit dans aucun guide que dès que vos yeux quittent la baie de Hong Kong, face à Kowloon,  vous quittez aussi la vitrine multiculturelle politiquement et financièrement correcte de la Baie aux Parfums. Finie la belle vue, exit les petits occidentaux au col blanc, et bienvenue dans la Yellow Zone. Lire la suite

Parler d’un “bon” hamburger n’est pas chose aisée. En effet, comment atteindre la succulence avec des ingrédients généralement médiocres : du pain industriel, du steak haché anonyme, de la fausse salade (non, l’iceberg n’est pas une salade), et j’en passe ? Il n’est cependant pas interdit d’être créatif pour donner un peu de noblesse à cet enfant importé aux Etats-Unis au XIXème siècle par des immigrants allemands, et réexpédié en Europe sous forme de malbouffe. Lire la suite

Avis aux amateurs de whisky, à vos claviers, et surtout armez-vous d’éloquence !

Pour gagner un séjour de 30 jours aux côtés de Colum Egan, le maître distillateur de Bushmills, qui vous apprendra tout, tout, tout (vous saurez tout) sur le whiskey, il vous faudra expliquer en 1608 caractères pourquoi vous le méritez. Et soit dit entre nous, vous pourrez repartir avec une édition limitée de votre propre whiskey.

Pour vous inscrire, c’est avant le 30 juin et c’est par là www.facebook.com/Bushmills1608