Archive pour 05/2010
Le Severo, restaurant à viande et à Paris
En anglais, on dit “comfort food” pour nommer cette nourriture qui fait plaisir autant à l’estomac qu’au moral, sans arrière-pensée, et surtout sans culpabilité. Oui, aujourd’hui manger est devenu un acte coupable, à cheval entre le politiquement incorrect et le désastre écologique, surtout lorsqu’on consomme une grande quantité de vache, ces vilaines bestioles qui pètent plein de méthane et réchauffent mémé. Lire la suite
La Bastide Odéon de Gilles Ajuelos, Paris
Jamais je ne me lasserai de louer la simplicité . Pas le simplisme, entendons-nous bien. Car si la simplicité ne s’oppose pas toujours à la sophistication, elle en est parfois l’aboutissement. C’est ainsi que je passai l’autre soir une soirée aussi belle que simple. Lire la suite
