Mr Lung

Mr D ne dit pas que des conneries
On vous l’avait dit il y a quelques mois, Thierry Marx veut monter à la capitale. Adieu Pauillac, bonjour Pavé… mais point de Samaritaine comme prévu. Pas fou, en ces temps incertains, notre Top Chef ne va pas s’installer à son compte. Et comme on n’est jamais aussi bien servi que dans un beau palace, il va prendre les rennes du futur Mandarin Oriental Paris, rue St Honoré dont l’ouverture est prévue cette année. Rien que ça. Ca va le changer de la caserne !

Une véritable institution de la rue St Dominique à la dérive depuis la fin des années 90, un énième investissement stratégique d’un frère Costes dans la capitale, le pire était à craindre quant au sort de Thoumieux. Mais entre le tout pire et le tout mieux, il y avait un Piège dans lequel Thoumieux a bien fait de tomber. Lire la suite

L’Altro est une adresse évoquée il y a longtemps déjà puisqu’il s’agit d’un des tout premiers articles de ce site ! En gros, ça se trouve rue du Dragon à St Germain-des-Prés, c’est le petit frère de Lei, avenue de la Motte-Piquet, une version plus décontractée pour ne pas dire sans balai dans l’arrière-train. Lire la suite

Fumer dans un lieu public est devenu un acte de rebellion, pas des mégots frelatés mais des puros charnus aux accents d’Amérique Centrale il va de soi. C’est donc avec un plaisir non dissimulé que je répondis à l’invitation de l’ami Alain Neyman lorsqu’il me proposait de le rejoindre à ce dîner exclusivement masculin au restaurant Chez Pierre placé sous l’égide des volutes. Lire la suite

Ce n’est pas faute de bonne volonté car ce n’est pas souvent qu’on se fend d’une réservation près de quinze jours à l’avance pour dîner dans une école, mais force est de constater que le destin s’acharne, puisque malgré tous ces efforts, je n’ai toujours pas réussi à dîner à l’Institut Vatel. Voyez plutôt. Lire la suite