Mr Lung

Le lundi 15 décembre, BIA, le Irish Food Board, a eu l’heureuse initiative de mettre dans la boucle l’agence Heaven alors qu’elle s’apprêtait à introniser deux nouveaux membres dans son Chef’s Club, un petit cercle de fins cuistots proposant du boeuf Hereford dans leur carte. Meilleure initiative encore, la petite cérémonie eut lieu au Château de Bagnols, un lieu magnifique situé dans le Beaujolais à une trentaine de kilomètres de Lyon. Lire la suite

Oui, Yamamoto est un restaurant japonais tenu par des laotiens. Ca peut paraître étrange en plein quartier nippon, à quelques mètres à peine de la rue Sainte Anne mais, lorsqu’on sait que les voisins sont tenus par des chinois, à quoi bon s’arrêter à ce genre de détails ? Oui, la rue Chabanais, c’est un peu la concession internationale consenti par les meilleurs ambassadeurs du Japon, ses chefs cuisiniers et des lieux tels que Zenzoo sont les plus représentatifs de cette diversité toute asiatique. Lire la suite

Le jeudi 4 décembre a eu lieu le lancement d’un nouveau site appelé Irresistable.fr. Pas forcément d’un nouveau genre, on est en plein “blogsploitation” et c’est signé Tribeca, une agence de buzz ou “d’influence” comme on dit maintenant. Là, je ne sais pas trop par où commencer, aussi vais-je procéder dans l’ordre d’envie : d’abord le blog, puis la soirée et ce qu’on y a dégusté, ainsi garderai-je le meilleur pour la fin ! Lire la suite