Mr Lung

Si la téléportation d’un univers à un autre n’existe que dans les feuilletons fantastiques, l’impression qu’elle engendre est vraisemblablement connue de quiconque traverse la rue de Rennes à partie de la rue du Sabot pour se rendre dans le petit quartier que forment la rue du Four, la rue des Canettes et la rue Guisarde. Au diable le rugby et ses horribles maillots dessinés par les employés de Roger Zabel, le coin fourmille de bonnes petites adresses… qui ne se démarquent jamais visuellement des attrape-nigauds qui les jouxtent.

Parmi mes préférés, Positano. Attention cependant à vous rendre dans celui de la rue des Canettes. Là, que vous soyez une célébrité ou le dernier des mendiants, Gus et Philippe vous réserveront toujours un accueil chaleureux et n’oublieront jamais votre petit limoncello avant que vous ne vous envoliez vers d’autres aventures. Dans un cadre assez affreux, Posi vous propose des antipasti généreux et savoureux à partager amoureusement, des pâtes parfois un peu cuites mais préparées avec le même enthousiasme et des pizzas aux énigmatiques noms de footballeurs pas toujours italiens. C’est un incontournable du quartier, munissez-vous de patience.

Rue Guisarde, Chez Fernand avec sa carte de bistrot est une autre institution. La bonne humeur est tangible dans l’air de ce lieu également toujours bondé, de même que la générosité et l’authenticité des mets proposés, telle cette belle entrecôte de 300g accompagné de son os à moëlle, ravira les cinq sens de tout affamé. L’amabilité en toutes circonstances du personnel force l’admiration, le service est un métier et certaines enseignes l’ont mieux intégré que d’autres. Fernand trop plein ? Rabattons-nous chez son petit frère, le bien-nommé Petit Fernand.Là, vous pourrez patienter autour d’un verre de vin de soif en attendant qu’une table se libère dans ce long couloir qui sert de salle à ce petit restaurant qui ne paie pas de mine, mais qui propose une cuisine honnête et sincère.

Mais là, ne nous aventurons pas plus loin ! Et pour terminer ce petit tour du propriétaire, faisons plutôt machine arrière et posons-nous d’abord au Bistrot de Paris, pour un vrai bistrot parisien, de ceux qui servent des oeils mayo dans un cadre où les cuivres reluisent à qui mieux-mieux. Dans la rue de Lille, il n’y a pas grand-chose, mais la présence de cette table suffit à l’animer. Pour annihiler une bonne faim, c’est ici.

Enfin, posons-nous chez nos amis du Cinq Mars, rue Gainsbarre (rue de Verneuil pour les néophytes). Une ambiance plus décontractée et amicale dans une déco style loft, une faune plus jeune que chez son prédécesseur, et une carte qui varie peu tout au long de l’année tout en proposant des mets de qualité. Que demander de mieux juste en face de chez soi ?

Et comme il n’est question dans ces deux articles que de cantines, je me permets de vous inviter à revenir plus tard pour parler du Relais du Comptoir qui compte parmi les grandes réussites du quartier, ainsi que de l’Atelier Robuchon et de Gaya par Gagnaire.

Fin de la promenade.

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My personal favorites in Saint-Germain-des-Prés (1st part)
We all know people only get beamed from a place to another in TV series, yet anyone may feel as suddenly displaced when crossing rue de Rennes from rue du Sabot to rue du Four. It is all a different world when you walk down rue des Canettes or rue Guisarde. Forget rugby, the surroundings are full of nice places to visit, but you may as well pass by without even noticing them.
One of my favourite spot is Positano where Philippe and Gus serve generous and tasty antipasti, pasta prepared with joy and enthusiasm and pizzas that bear famous football players’ names. Don’t pay attention to the deco. It’s a trap.
On rue Guisarde, try Chez Fernand, a monument of the area. The good mood is almost palpable in this ever-crowded place and the quality and the generosity of the bistro dishes – like the 300gr entrecote – will never fail to satisfy the hungry. The waiters’ courtesy in the busy dining room is an example that many restaurants should follow!
If Chez Fernand is full, try your luck at Le Petit Fernand, just a street away. The same kind of honest and sincere cuisine will be served there.
But let’s not stray further and let’s roll back to the Bistrot de Paris. There, you will find the real traditional bistro with solid and quality food. The kind of place where you can have simple boiled eggs served with homemade mayonnaise.
Last but not least, the Cinq Mars, a loft style restaurant where the list might lack of changes during the year but which offers a very consistent quality on the other hand. More casual and also aimed at younger people, what could be possibly more pleasant right downstairs?

This articles were only meant to establish a least of casual restaurant, therefore were never mentioned places such as Comptoir du Relais – one of the greatest places around -, Atelier Robuchon or Gaya by Pierre Gagnaire. The latests will be commented in articles to come.

End of the walk.
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