Mr Lung

Depuis ma précédente visite, la chenille s’est transformé en papillon et le boui-boui fait désormais bling-bling. Voici donc le parfait contre-exemple de Maks’ Noodles ! Sweet Dynasty, la maison au 100 desserts a déménagé quelques métres plus loin sur Canton Road et s’est considérablement agrandi parallèlement à la mise en place d’une stratégie qui n’a rien à envier aux multinationales. Lire la suite

Je vous l’avais promis : voici de l’exceptionnel. Je n’aime pas les superlatifs, mais là, la simple évocation de cette gargotte de Hong Kong déclenche en moi un concert de gargouillis affamés. La différence entre ce qu’on peut trouver de meilleur en Europe et ce qu’on sert ici est tout simplement inimaginable. D’aucuns connaissent déjà Mak’s Noodles, répertorié dans de nombreux guides mais ceux qui n’ont jamais essayé se doivent de s’y arrêter ! Lire la suite

Un petit mot ému pour mon petit coréen du coin, car je ne pense plus retourner dans cet endroit après mon déménagement Rive Droite. Une modeste cantine coréenne située dans le 15ème arrondissement (pour changer), le long du métro aérien, qui vous régale de ses petits plats matin et soir. Un petit couloir de 3.5m sur 8m qui fait office de salle et un accueil gentil et effacé. Lire la suite

Il peut sembler impossible de manger léger chez les Catalans. Et c’est là que je me dois d’intervenir drapé dans mon costume de pourfendeur de clichés ! Lorsqu’on passe une journée à se dorer la pilule au bord de la mer, il est difficile de manger trop riche, aussi Tragaluz a-t-il pensé à vous pour ces moments-là : Agua est un restaurant de plage doté d’une belle terrasse ombragée et d’un menu orienté vers les produits marins. Lire la suite

Lue aujourd’hui dans le Figaro, une nouvelle qui me fait bondir : un assureur lyonnais propose aux restaurants une assurance qui couvre la perte de macaron Michelin ! A-t-on jamais vu d’initiative aussi crassement opportuniste et dangereuse dans la gastronomie française ? Lire la suite