Mr Lung

[Suite de la série Concorde/Madeleine/le 8ème le midi…] L’avénement de la bureaucratie a engendré des pratiques extraconjugales bien peu en rapport avec les expériences culinaires. C’est ainsi que se sont institutionnalisés des lieux propices aux échanges de salive entre collègues qui a priori ne se ressemblent pas. Ouvert depuis 1931, le Forum est un bar dit “américain” dont le mobilier et l’installation n’a guère changé depuis sa création.

Sombre comme un vieille grotte, fleurant bon le cigare aux heures d’affluence, on y entre pour se couler dans un des miniscules fauteuils en cuir qui vous met à ras du sol, et on n’en bouge plus. C’est un des buts premiers – et des plus légitimes – d’un bar digne de ce nom : on vous fait une petite place afin que vous oubliez le temps et les soucis. Mais trève de bavardage, ça c’est le soir après le bureau ! Et le midi ?

Pour celui qui a écumé les nombreux (et déplorables) bistrots du quartier, c’est juste une excellente idée ! En effet, le midi, la grotte est presque vide… Une formule permet de goûter le plat du jour ou une des salades avec une boisson et un café pour 20 euros. Ce n’est pas donné mais ce n’est pas payé cher sa tranquillité, vous pouvez commander la Tatiana ou la Brett les yeux fermés. Ici au moins, on n’optimise pas la place en vous cantonnant dans 50cm² et on ne vous chassera pas sitôt la dernière bouchée engloutie. Sans compter que le service est toujours impeccable et aimable, suffisamment en tout cas pour y recevoir tant pour le plaisir que les affaires.

La qualité de la nourriture est moyenne mais constante, et elle est de surcroît largement compensée par le cadre. Et si le coeur vous en dit, la cave à cigares n’est jamais loin et le choix de whisky pléthorique : une palette internationale qui va de la gnole japonaise au cask écossais en passant par les blends standard d’outre-altantique.

Enfin, pour les yeux, observer dans les coins et repérer les couples illégitimes qui s’embrassent goulûment tels d’incorrigibles lycéens fait également partie du plaisir.

Tips : réserver si vous êtes plus de deux. Préférer les tables en coin pour occuper deux tables ! Ne pas y aller pour un simple soda qui revient alors très cher.

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Restaurant Bar Le Forum
Concorde/Madeleine/le 8ème
An old-fashion American bar is what the Forum is. An old cave that smells cigar and whisky with tiny leather sofas. But around 1PM, it’s a whole different story. No illegitimate couples in hiding, not that many cigars… Just a good place to have a tranquil lunch for 20€. Have a tasty Brett or Tatiana salad, a soft drink and a qick coffee before getting back to work, that’s it. Food quality is average but consistant, moreover, it’s compensated by the timeless and soothing environment. And your afternoon is not too busy, you might enjoy checking out the fantastic whisky list.

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Le Forum
4, Bd Malesherbes
75008 Paris
Tél. 01 42 65 37 86
Le site Internet

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