Mr Lung

De temps en temps, on peut aussi s’aventurer au sud de la Rive Gauche (pas bien loin et toujours par cooptation, bien sûr). A ce titre, le Troquet, bistrot parisien revu et dépoussiéré par M. Christian Etchebest, est un vrai faux bon plan. En effet, devant l’affluence des fins de semaines, ce restaurant peut tout simplement vous réserver le plus mauvais des accueils et un repas médiocre.

L’attente est interminable le vendredi soir et le comptoir parsemé de notes ne propose pas de petit verre pour prendre son mal en patience, pas plus que le chef de rang ne vous propose de sourire ou de petits mots rassurants. L’assiette de charcuterie, un panier où tout se consomme à volonté, se transforme en assiette de 3 charcuteries garnis de 5 fois le même saucisson (celui qui a eu le moins de succès). Le reste du service se fait avec un lance-pierre non pas forcément par manque de bonne volonté mais tout simplement parce que la salle est en total sous-effectif.

Résultat des courses : un repas bon mais loin d’être fascinant, un vin du sud-ouest plutôt sur-estimé et une addition un salée si on la compare à la qualité globale.

Tips : je pense qu’on a tout intérêt à attendre la semaine ou alors que ça se démode un peu…

L’avis de Mr Lung : mouais

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Restaurant Le Troquet
Le Troquet is a traditional bistro revisited by chef Christian Etchebest and it’s a real disappointment. By the week-end, the personnel get unable to cope with the growing notoriety of the place and greets you the worst welcome with an unexpectedly low quality food. The waiting is nothing less than 30mn, the ‘assiette de charcuterie’ (a basket of ‘eat-all-you-can’ cooked meat) becomes a basket filled with thrice the same sausage and the waiters look so anxious that they look like they’re about to collapse. The south-west french red wine is totally overrated and the check is 25% higher than expected. This is the perfect example of what happens to a place when it gets notorious overnight. Avoid the week-end if you want a realistic hint of this restaurant’s potential.

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Le Troquet
21, rue François Bonvin
75015 Paris
Tél. 01 45 66 89 00

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